donut tarifi ne demek?

Donut, özellikle Amerika mutfağında popüler olan, kızartılmış veya fırınlanmış bir hamur tatlısıdır. İşte evde basit bir donut tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı şeker
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/4 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı süt
• 1/4 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 adet yumurta

Kızartma İçin:

• Sıvı yağ

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri veya eritilmiş çikolata
• Renkli şekerleme veya diğer süsleme malzemeleri (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Kuru Malzemeleri Karıştırın: Orta boy bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.

2. Islak Malzemeleri Karıştırın: Ayrı bir kapta süt, eritilmiş tereyağı, vanilya özütü ve yumurtayı iyice çırpın.

3. Karışımları Birleştirin: Kuru malzemeleri yavaşça ıslak malzemelere ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamurun çok yapışkan olmamasına dikkat edin; gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.

4. Hamuru Şekillendirin: Hamuru hafif unlanmış bir yüzeye alın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Donut şekli vermek için büyük ve küçük boyutlarda iki yuvarlak kalıp kullanabilirsiniz. (Büyük yuvarlak kalıp donutun dış kenarını, küçük yuvarlak kalıp ise ortasındaki deliği oluşturur.)

5. Kızartma: Derin bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Yağ yeterince ısındığında (yaklaşık 180°C), şekillendirdiğiniz donutları dikkatlice yağa bırakın. Her iki tarafı da altın kahverengi olana kadar kızartın. Kızaran donutları kağıt havlu serili bir tabağa alın.

6. Süsleme: Donutlar biraz soğuduğunda üzerlerine pudra şekeri serpebilir veya eritilmiş çikolataya batırabilirsiniz. Ardından renki şekerlemelerle süsleyebilirsiniz.

Donutlarınız hazır! Bu temel tarifle dilediğiniz gibi yaratıcı süslemeler yapabilir ya da farklı aroma vericilerle (tarçın, hindistancevizi vb.) lezzetlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!